Biolal, c’est l’assurance de produits de qualité supérieur. Toutes nos bêtes proviennent d’éleveurs français, principalement situés
dans la région Auvergne-Rhône-Alpes. 

Le label Biolal assure des produits issus de l’agriculture Biolal où le respect du bien-être animal et des écosystèmes sont au centre des préoccupations.

Biolal met également un point d’honneur à rémunérer ses partenaires équitablement. Manger est donc bel et bien un acte agricole.

Nos produits

  • Aile de poulet fermier
    VOLAILLE

    Aile de poulet fermier

    Au barbecue ou au four, ces ailes de poulet fermier Biolal feront l'unanimité autour de la table.
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    APERCU
  • chorizo en tranches
    CHARCUTERIE

    Chorizo en tranches

    Sans VSM, sans glutamate. Notre charcuterie comporte du bœuf et de la volaille Biolal accompagnée exclusivement de produits Bio, pour une charcuterie savoureuse.
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    APERCU
  • AGNEAU

    Tranches gigot agneau x2

    La tranche de gigot Biolal est un morceau tendre et à déguster en grillade entre amis.
    ?
    APERCU
  • Brochette de poulet fermier marinée
    AGNEAU

    Brochette d’agneau x4

    Issue d'agneaux Bio au goût exceptionnel, la brochette d'agneau Biolal va vous épater !
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    APERCU
  • plateau de charcuteries biolal
    CHARCUTERIE

    Plateau de charcuteries 4 personnes

    Ce plateau de charcuteries est idéal pour vos soirées raclette, anniversaires, repas entre amis ou en famille... Toute occasion est bonne pour déguster nos délicieux plateaux de charcuteries !
  • CHARCUTERIE

    Séché de bœuf

    Sans VSM, sans glutamate. Notre charcuterie est composée exclusivement de viande de bœuf. Elle est parfaite pour l'apéritif !
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    APERCU
  • paleron de boeuf pot au feu Biolal
    BOEUF

    Paleron de boeuf

    Ce paleron de boeuf Biolal est idéal pour vos plats mijotés et saura également ravir vos convives si vous le faites griller au barbecue. Ce morceau est fondant à souhait !
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    APERCU
  • BOEUF

    Rosbif de bœuf

    Ce rosbif Biolal est une pièce tendre à faire rôtir et bio évidemment !
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    APERCU
  • Rôti de veau classic
    PREPARATIONS BOUCHERES

    Rôtis de Veau Classique

    Délicatement désossé puis ficelé par nos bouchers, le Rôti de Veau Classique d'environ 800g, ou d'environ 1,6kg au choix, est ce qu'il vous faut pour célébrer ces derniers moments de l'année en famille et entre amis.
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    APERCU
  • Rôti de veau
    VEAU

    Rôti de veau farci

    Particulièrement tendre, ce rôti de veau Biolal est sélectionné dans les meilleurs morceaux du veau comme le quasi.
  • BOEUF

    Entrecôte de bœuf marinée x2

    C’est la grillade par excellence, savoureuse et fondante, notre entrecôte Biolal est peu grasse et se cuisine à la poêle. Avec sa marinade méditerranéenne, elle ravira vos papilles !
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    APERCU
  • Poulet fermier farci
    VOLAILLE

    Poulet fermier entier

    Notre poulet fermier Biolal élevé en plein air, savoureux et gouteux, vous rappellera ou vous fera découvrir la saveur de la volaille d’antan.
  • rosette-biolal en tranche
    CHARCUTERIE

    Rosette en tranches

    Sans VSM, sans glutamate. Notre charcuterie comporte du bœuf et de la volaille Biolal accompagnée exclusivement de produits Bio, pour une charcuterie savoureuse.
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    APERCU
  • Cuisse de pintade Biolal
    VOLAILLE

    Cuisse de poulet fermier

    La cuisse de poulet Biolal a une chair ferme et onctueuse. A rôtir ou à mijoter ; un vrai régal !
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    APERCU
  • dattes dénoyautées Biotamra
    NOS PACKS

    Dattes dénoyautées Bio

    Dattes dénoyautées Biotamra, une occasion de partager un moment convivial en famille durant la rupture du jeûne. Quantité : 250 g
  • Rôti de veau classic
    BOEUF

    Rôti de boeuf

    Délicatement désossé puis ficelé par nos bouchers, le Rôti de boeuf d'environ 800g, ou d'environ 1,6kg au choix, est ce qu'il vous faut pour régaler tous vos convives.
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    APERCU
  • Haut de cuisse x4
    VOLAILLE

    Haut de cuisse de poulet fermier

    Le haut de cuisse de ce poulet fermier Biolal élevé en plein air peut être cuisiné à la poêle, en cocotte ou au four.
    ?
    APERCU
  • Poitrine d'agneau PRÉ SALÉ
    AGNEAU

    Poitrine agneau désossée

    Notre poitrine d’agneau Biolal est la partie basse du corps de l’animal, c’est un morceau très goûteux pour de délicieux plats à mijoter et à partager.
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    APERCU
  • roulade-nature-biolal
    CHARCUTERIE

    Roulade nature

    Sans VSM, sans glutamate et sans sel nitrité. Notre charcuterie comporte de la dinde Biolal accompagnée exclusivement de produits Bio, notre gamme de charcuterie est saine et savoureuse.
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    APERCU
  • AGNEAU

    Côtelette d’agneau

    Une savoureuse côtelette d'agneau Biolal tranchée. Une référence en grillade.
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    APERCU
  • Agneau demi découpé
    AGNEAU

    Agneau entier découpé

    Retrouvez toutes les parties nobles de l’agneau dans une seule commande.
  • pavés de rumsteck biolal
    BOEUF

    Pavé de rumsteak x2

    Le pavé Biolal est coupé dans le rumsteak, tendre et peu gras, il se déguste saignant.
  • PREPARATIONS BOUCHERES

    Cuisse de poulet fermier marinée

    Avec nos marinades Bio, la cuisse de poulet Biolal est excellente au four ! On peut également la griller au barbecue. Une merveille !
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    APERCU
  • Faux filet de Bazadaise
    BOEUF

    Faux-filet de boeuf x2

    Notre faux-filet Biolal est une pièce tendre et savoureuse. Il se cuisine saignant ou à point idéalement.
  • Rôti de Veaux aux Olives
    PREPARATIONS BOUCHERES

    Rôti de Veaux aux Olives

    Délicatement désossé puis ficelé par nos bouchers, le Rôti de Veau farci aux Olives d'environ 800g, ou d'environ 1,6kg au choix, est ce qu'il vous faut pour célébrer ces derniers moments de l'année en famille et entre amis.
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    APERCU
  • filet-poulet-fermier-biolal
    VOLAILLE

    Filet de poulet fermier

    Le filet de poulet Biolal est une viande noble. Il est le morceau le plus maigre et moelleux. Reconnu pour ses vertus diététiques, le filet de poulet est surtout délicieux.
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    APERCU
  • CHARCUTERIE

    Terrine de poulet fermier Biolal

    Notre terrine est préparée exclusivement avec du filet et de la cuisse issus de nos poulets fermier Biolal.
  • Brochette de poulet fermier marinée
    PREPARATIONS BOUCHERES

    Brochettes de filet de poulet fermier marinées x4

    Les brochettes de filet de poulet marinées Biolal seront à coup sûr l'une des stars de vos barbecues ! Elle saura aussi convaincre les amateurs de plancha.
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    APERCU
  • Foie de poulet fermier
    VOLAILLE

    Foie de poulet fermier

    Un tendre foie de poulet Biolal, idéal à la poêle.
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    APERCU
  • Filet de Bazadaise
    BOEUF

    Filet de bœuf

    Saisi à la poêle, ce filet de bœuf Biolal va ravir les amateurs de tendreté et de goût.
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    APERCU
  • Agneau demi découpé
    AGNEAU

    Agneau demi découpé

    Retrouvez toutes les parties nobles de l’agneau Biolal dans une seule commande. Tous les morceaux sont découpés séparément.

Nos packs

  • pack famille biolal
    AGNEAU

    Pack famille

    145,00 
    Pack de viandes à prix réduit élaboré afin de ravir les plus petits et les grands. Cette variété de morceaux vous permettra de concevoir tout type de plats.
  • plateau de charcuteries biolal
    CHARCUTERIE

    Plateau de charcuteries 4 personnes

    56,00 
    Ce plateau de charcuteries est idéal pour vos soirées raclette, anniversaires, repas entre amis ou en famille... Toute occasion est bonne pour déguster nos délicieux plateaux de charcuteries !

Consommer Biolal c’est participer pleinement à cette aventure,
contribuer à la préservation de nos paysages et soutenir nos éleveurs.
Manger est indiscutablement, un acte agricole.

Biolal, manger un acte agricole

Spécialiste de viandes de races et d'exception

Le respect du bien-être animal, la frugalité, l’amour du bon goût sont des valeurs qui puisent leur force, leur authenticité, leurs saveurs au sein de terres et d’élevages préservés par des hommes et des femmes à la fois soucieux du beau geste et amoureux des arts culinaires. Arrivées à maturation, elles sont le reflet d’un récit commun mêlant qualité, tradition, proximité et éthique.